recoltarea strugurilor din vie ecologica

Vinul bio, sulfiții și vinul de casă

Să bei un vin bio! Din struguri ecologici, adică fără sulfiți și deci să nu te doară capul după aceea… Un mit! Pe tema producerii vinurilor și a conținutului de sulfiți din aceștia se spun foarte multe lucruri. Se inventează și se vorbește mult, se relatează fapte pretinse a fi adevărate dar care sunt adesea fără prea multă susținere cu argumente.

Se spune că vinul de casă e bio, iar prin urmare simplul fapt că e făcut în gospodărie ar presupune neapărat că e un vin bun. Și da și nu, se poate discuta mult pe această temă… Citește mai mult